お料理の案内

　　　　河口湖温泉「芙蓉の湯」　富士山の麓の天然温泉リゾートホテル、河口湖パークホテル

こだわりの食材を提供する和会席。

季節の食材を丁寧に仕込みます。

板前が一品づつ心を込めたお料理を
是非お楽しみ下さい。

お客様にお出ししている「ごはん」は
秋田県の農友会さまの「農友こまち」
の最上級グレードのお米を使用しております。

米ぬか発酵肥料を使用し、特に美味しいお米だけを厳選した特別栽培米です。

下記のお料理以外にも、各種各人数様用にご用意できます、お気軽にお問合せ下さい。
尚、当日のご用意は出来ませんのでご宿泊前日までに追加料理のご予約をお願いいたします。

			甲州名物あわびの煮貝鮑の煮貝（あわびのにがい）は、山梨県の名産品。高級食材である鮑を丸のまま、醤油ベースの煮汁で煮浸しにした食品です。江戸時代、伊豆沖でとれた新鮮なあわびを甲州に送るため、醤油で加工し、たる詰にして運んだのが初めといわれています。道中、馬の背に揺られ日を重ねるうちに、あわび本来の味に醤油と木のたるから出る香りがなじみ、ちょうど甲府に着くころが最高の食べごろになったと言われています。料金　：　1,500円/1人前

			甲州馬刺し甲州名物の馬刺しは、低カロリー、高タンパク質食品で「グリコーゲン」が牛肉の約3倍含まれるためとても甘く感じます。ご飯のおかずに、酒の肴に最適な逸品です。料金　：　1,000円/1人前　（写真は2人前）

			特選和牛甲州牛ステーキ山梨の豊かな自然の中で、甲州牛研究会の会員により、磨き抜かれた飼育技術の積み重ねによって丹念に育てられた黒毛和種肥育牛の中で、品質ランクの４．５等級に格付けされた牛のみが「甲州牛」とされます。やわらかい肉質、鮮やかな肉色、豊かな風味の舌ざわり。ぜひ一度ご賞味下さい。料金　：　3,500円/1人前(150g) 　　　　　　　　　　　　　　（写真は2人前）

朝の目覚めに暖かい朝食をお召し上がり下さい。

すばらしい１日が送れるように真心を込めて
お支度いたしました。